Inversiones y negocios

La historia de la industria del hielo natural y su declive con la refrigeración

La historia de la industria del hielo natural y su declive con la refrigeración

1. El sector del hielo naturalAntes de la generalización de la refrigeración eléctrica, el hielo se extraía de lagos y ríos congelados para conservar alimentos. En el siglo XIX, países como Estados Unidos, Canadá y varias regiones del norte de Europa desarrollaron una próspera industria basada en el...